Краткий путеводитель по Монголии.
(Статья будет редактироваться и дополняться)
Для начала давайте ответим на вопрос: зачем ехать в Монголию?
Монголия — одно из последних по-настоящему диких мест на Земле. Это страна для тех, кто любит природу и ищет настоящих приключений.
Если вы ищите новых впечатлений, эмоций, пейзажей и готовы жертвовать ради этого личным комфортом – Монголия ваш выбор!
Тысячи лет монголы жили жизнью кочевников и до сих пор порядка 25% процентов жителей Монголии продолжают жить кочевой жизнью. Только представьте: каждый четвёртый житель страны, а это 850 000 человек, не имеют постоянного места жительства. Они переезжают с места на место, увозя с собой юрту и все своё имущество.
Эта страна интересна и своим размеренным образом жизни. Монголы, по большей части буддисты и потомки кочевников. Им некуда торопиться и, если вы житель большого города, привыкшый к сумасшедшему ритму, первый день-два вы будете шокированы. Чуть позже вы поймете - тут не нужно торопиться. Здесь само время словно замирает — и это уже повод приехать в Монголию. Стоит отдалиться от небольших монгольских городов (многие из которых словно застряли в 80х годах 20 века) и вы попадаете туда, где время просто перестает существовать. Месяц назад тут ходили динозавры, а на прошлой неделе Чингисхан подчинил себе половину Евразии. На планете мало мест, способных сравниться с Монголией по ощущению вечности. Пока ученые сходятся во мнении, что создание машины времени невозможно, монголы пользуются ею каждый день.
Для того чтобы насладиться всем тем, что предлагает Монголия путешественнику, необходимо быть готовым к трудностям. Нужно быть не просто готовым к ним, нужно знать, что трудности точно будут. У вас возникнут трудности с языком, с деньгами, вам будет очень не хватать комфорта. Для того, чтобы увидеть что-то уникальное, вы должны быть готовы ехать на автомобиле с утра до вечера. И так изо дня в день. Все это нужно хорошенько приправить монгольской пылью и песком. И многие из вас, читая эти строки, зададут совершенно логичный вопрос – зачем все это! Если этот вопрос вызывает у вас сомнения — возможно, вам стоит выбрать более комфортный формат путешествия.
Если, читая этот текст, вы подумали: «Отлично, я ещё могу присоединиться к первооткрывателям, у меня остался шанс испытать себя, и я не хочу просидеть остаток жизни у телевизора» - вы по адресу (Свяжитесь с нами, напишите нам в чат). Нас, единомышленников не так много и было бы приятно найти новых друзей.
Когда лучше всего посещать Монголию?
Лето — лучшее время года для посещения Монголии по версии большинства туристов (об этом говорит статистика). На лето приходится пик туристического сезона.
Средняя температура в Монголии летними днями составит примерно +25 +32 градуса Цельсия. Ночи будут изрядно прохладнее и к этому надо заранее готовиться. Май-Июнь часто сопровождаются сильными ветрами и пыльными бурями. Северные и северо-западные районы Монголии могут быть несколько прохладнее. Город Баян-Улгий (Ближайший город к границе РФ со стороны Горного Алтая) находится на высоте порядка 1700 метров над уровнем моря. Эти территории будут отличаться более низкими температурами и холодными ветрами.
Чем дальше вы отправляетесь на юг, тем выше температура. В летние месяцы температура на территории Гоби часто превышает +40 и выше градусов Цельсия.
Осень - в особенности первая половина осени – прекрасное время для путешествия по Монголии.
Сентябрь в Монголии, в особенности в южных частях страны - не отличим от летних месяцев, затем исключением, что дни становятся немного короче и возможно полуденное солнце печет чуть меньше, чем летом.
Октябрь окрасит степи желтым цветом, жара уйдет и днем еще достаточно солнца чтобы погреться. В северных частях страны уже прохладно, и у вас отличная возможность застать не только природный контраст, но и климатический.
Язык и сложности перевода.
Официальным языком в стране является Монгольский. Следующими по популярности будут русский и английский. В окрестностях города Баян-Улгий казахский язык будет заменять монгольский. Даже тот факт, что русский язык будет вторым по популярности после монгольского, не означает, что вы найдете собеседника. Русский язык изучался в Монголии в школах несколько десятков лет назад. Некоторые жители старшего поколения могут вспомнить отдельные слова, но рассчитывать на это не стоит. В столице Монголии – Улан-Баторе можно встретить молодёжь, которая может говорить на английском. Монгольская письменность использует кириллицу, это доставит вам несколько минут улыбок, пока вы будете читать вывески и указатели на монгольском языке.
Совет: перед путешествием в Монголию установите на свой телефон переводчик и скачайте монгольский язык для офлайн-использования и обязательно доустановите монгольскую клавиатуру, если хотите получить ответ от собеседника.
Монгольские деньги (тугрики).
В Монголии очень популярна оплата наличными деньгами. Это на руку туристам из России, ведь наши карты не обслуживаются в Монголии. Собрались путешествовать по Монголии – запаситесь наличными деньгами. Опыт подсказывает, что лучше всего обменять деньги в ближайшем городе (не поселке) к границе. Там всегда будет несколько обменных пунктов. В центре страны поменять рубли на тугрики будет много сложнее. Курс тугрика (или курс рубля) постоянно колеблются. Бывают моменты, когда курс не очень выгоден, а бывает наоборот. Для длительного путешествия по стране можно в качестве резерва взять с собой доллары. В удаленных от границы с РФ территориях их могут принять охотнее.
Мобильная связь и интернет.
Основные операторы сотовой связи в Монголии это: Unitel, MobiCom, Skytel и Gmobile.
Если ваш путь лежит в сторону от городов и крупных населенных центров – ваш выбор Unitel, MobiCom — это основные операторы Монголии, обеспечивающие лучшее покрытие и наиболее устойчивую связь. У Монгольских операторов есть специальные тарифы для туристов – нет голосового пакета, но доступен пакет интернет-трафика. Для покупки СИМ-карты вам потребуется загранпаспорт. Цены варьируются от 500 до 2-3 000 рублей за СИМ-карту, в зависимости от количества предоплаченных гигабайтов. Чаще всего сим-карта ограничена по времени действия (30 дней). Некоторые операторы могут предложить вам покупку eSIM.
Монгольская кухня.
Как и вся монгольская жизнь, кухня несет на себе отпечаток кочевого образа жизни.
Большое влияние на монгольскую кухню оказывают и территориальные соседи: Россия и Китай.
Зайдя в любой продуктовый магазин, вы легко обнаружите знакомые для каждого россиянина набор продуктов (чаще всего привезенный из РФ), так что по многим позициям вам не потребуется и переводчик.
Если говорить о кухне, как культурном явлении, то она подчинена именно особенностям кочевого образа жизни. В монгольской еде преобладают мясные блюда (баранина, говядина, мясо яка и козла). Мясо всегда очень вкусное, натуральное. Некоторым нашим гостям вначале блюда из мяса кажутся непривычными по вкусу. Это объясняется тем, что скот выращивается на свободных выпасах, и для его кормления не используются добавки.
На самом деле, если вы хотите вспомнить вкус настоящего мяса – добро пожаловать в Монголию.
Путешествуя по Монголии, стоит помнить о нескольких культурных особенностях:
• Старайтесь не оставлять недоеденную еду — это считается проявлением неуважения.
К туристам обычно относятся с пониманием, но лучше проявить уважение к традициям.
• Принимая угощение (тарелку, чашку чая или другой предмет),
держите его двумя руками — это знак уважения к хозяину.
Самыми популярными блюдами у туристов будут:
Буузы – монгольские пельмени, приготовленные на пару. Часто мясо в буузах рубленая баранина.
Рецептура блюда часто отличается в зависимости от территории.
Цуйван — это традиционное монгольское блюдо, представляющее собой лапшу с мясом и овощами.
Изначально рецепт был заимствован из китайской кухни, но потом претерпел ряд изменений.
Это популярное блюдо в Монголии. Цуйван обычно готовится из свежеприготовленной лапши, тушеного мяса
(обычно говядины или баранины) и овощей (лук, морковь, иногда картофель, капуста, перец).
Хуушуур — это популярное монгольское блюдо, напоминающее чебуреки, но меньшего размера.
Оно состоит из теста, в котором находится мясной фарш, жареный в масле до золотистого цвета
Суутэй Цай - этот молочный чай не похож на другие виды молочного чая, которые можно найти в Восточной Азии.
Приготавливается из зелёного чая и молока с добавлением жира, соли, муки и риса
Айраг — это традиционный алкогольный кисломолочный напиток, популярный в Монголии.
Он изготавливается из кобыльего молока и имеет кисловато-сладкий вкус, как и кумыс.
С ним нужно быть осторожным, люди, не привыкшие к подобному напитку, могут испытывать сложности с пищеварением.
Да, Монголия не лучшее место для вегетарианца. Овощей, фруктов и зелени тут очень мало.
Что считается невежливым в Монголии: советы для путешественников.
Монгольская культура отличается своими традициями и нормами поведения. Чтобы избежать неловких ситуаций во время путешествия, важно знать, что здесь может считаться невежливым или даже оскорбительным. Вот несколько простых, но полезных советов:
1. Не ставьте подарок на пол. Если вы привезли хозяевам что-то в подарок — не кладите его на землю или пол. Это может быть воспринято как неуважение.
2. Уважайте печь и дверной проём. В традиционном жилище — юрте (гэр) — нельзя ударить или пнуть печь или дверные косяки. Печь в Монголии считается священной, а вход в дом — особым местом.
3. Не ходите в туалет на север. Если вы оказались в степи и вам нужно отойти по нужде, старайтесь не делать этого с северной стороны. В монгольской традиции север — священное направление, где находится Полярная звезда.
4. Не наступайте на головные уборы и национальную одежду. Головной убор и традиционная одежда — дэл — заслуживают уважения. Наступить на них — серьёзное нарушение норм этикета и оскорбление для хозяина.
5. Осторожнее с собаками и дверями. Во многих семьях живёт собака. Если собака отвязана, а дверь не открывают сразу на первый стук — это может быть вежливый способ показать, что хозяева не готовы к визиту. Вас не встретили сразу – уходите.
6. Не трогайте голову человека — в Монголии это может вызвать негативную реакцию.
7. Принимайте подарки правой рукой или двумя руками. Если вам дарят что-то ценное — например, подарок (в том числе алкогольный напиток), — принимайте это правой рукой или двумя руками. Принятие двумя руками считается особым знаком уважения.
8. Хадак. Это длинный шелковый платок, широко используемый в Монголии. Хадак дарят как знак уважения и почтения. Если вы приедете в семью скотоводов и преподнесёте подарок или алкоголь вместе с хадаком, вы удивитесь их теплому приёму.
Заключение
Монголия — это не просто путешествие, это встреча с другой реальностью, которая меняет взгляд на мир.
Другие статьи
С любовью к Алтаю,
Команда «Три Вершины»